Статья представляет список турецких специй и их сферы применения, включая базилик, ваниль, гвоздику, душицу, кардамон, корицу, лавровый лист, мяту, перец стручковый, перец красный, перец чёрный, петрушку, розмарин, сумак, тимьян, тмин, укроп, чернушку и шафран. Кратко описывается, для каких блюд и салатов каждая специя используется.